媲美喜茶芝士奶盖金凤茶王
简单
4人份
方子为两杯500ml金凤茶王的量，参考了下厨房海盐芝士奶盖做法，茶和水的比例自己调整，感觉已经很接近了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2g（食指拇指捏了四次）玫瑰海盐
- 150g淡奶油
- 1包金凤茶包
- 30g奶油奶酪
- 50g（正常糖），实际只加了20g白砂糖
肉类
- 30g牛奶
调味品
- 10g白砂糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪室温软化，也可以微波炉叮几秒钟，用打蛋器打发均匀，虽然量比较少，也可以打发
2
将打发过的奶油奶酪、淡奶油（提前放置室温）、牛奶、糖、盐混合均匀，可以用硅胶刮铲搅拌，再用打蛋器打发为粘稠状态，出现纹路，倾斜打蛋盆缓慢滑动，大概1分钟左右（不同淡奶油打发时间不一样），打发完成后过筛备用。这步很重要，这样奶盖比较细腻
3
茶的做法：金凤茶包一包，使用600ml的开水泡10分钟，然后兑220g的冰，加入白砂糖50g（这个甜度是喜茶正常糖量），我只加了20g的白砂糖，微甜已经够了
4
将茶分成两杯，缓慢加入奶盖，浓郁清香的金凤茶王就做好啦
