龙利鱼蒸金针菇

简单 4人份

在饭店吃过这道菜,回来自己研究做,味道鲜美不输饭店哦😁

龙利鱼蒸金针菇
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食材清单

其他
  • 1勺生抽
  • 1头大蒜
  • 半勺蚝油
  • 半捆金针菇
  • 少许淀粉
海鲜类
  • 1条龙利鱼
  • 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
  • 4片姜片
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

147.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

2.0 克

11.0 克

232.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

龙利鱼斜刀切片,用料酒、黑胡椒、少许盐和淀粉加姜片腌制15分钟。金针菇铺在盘底,把龙利鱼铺在上面,尽量不要重合。

2

炒制蒜蓉,油热后下入蒜蓉转小火,炒制微黄加入一勺生抽,少许盐,半勺耗油,出锅淋在龙利鱼上,在盘边淋上两勺蒸鱼豉油,水开上锅蒸12分钟。

3

出锅可以放点小绿葱点缀,我没有就忽略啦。

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