孜然兔丁
简单
4人份
中午与小尧说好晚上随便吃点，可一到饭点小子就不干了，害我启动应急预案，抓出前两天剩下的半只兔，紧急解冻，炒制，堵住了小子的嘴。
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食材清单
其他
- 1个独蒜
- 6个二荆条
- 6个小米辣
- 小的，2芽老姜
- 少许白胡椒粉
- 适量孜然粉
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
肉类
- 半只兔肉
蔬菜类
- 1小把香葱
- 1根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兔子洗净斩成拇指大小的丁，沥干水分，用盐、料酒、白胡椒粉、姜片、葱段、生抽抓匀腌制10分钟左右；
2
姜、蒜拍破，略切碎，二荆条、小米辣切圈，葱切短节；
3
热油下腌制好的兔丁炒干水分至断生、变色，控油盛出备用；
4
底油下姜蒜炒香后倒入辣椒圈炒匀，倒入兔丁，炒熟，调盐味，撒入孜然粉，铲匀，撒葱段断生起锅。
