马铃薯冰淇淋

简单 4人份

方子来自《健康冰淇淋手作书》 以马铃薯为主要材料制作的的冰淇淋,口感柔和也不会太甜,因为没有使用鸡蛋,所以也会比较清爽

马铃薯冰淇淋
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 200g淡奶油
  • 200g熟马铃薯泥
  • 300g牛奶
  • 八分之一小匙盐
调味料
  • 60g细砂糖

营养成分

热量

440.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

3.0 克

18.0 克

237.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛奶300g和细砂糖60g、盐八分之一小匙一起放入奶锅,小火加热至细砂糖完全融化即可关火

步骤 1
2

把上一步骤和200g熟马铃薯泥一起用料理机打成细腻的糊状,倒入搅拌碗中放置到冷却,表面覆盖保鲜膜,送入冰箱冷藏2小时以上

步骤 2
3

加入200g淡奶油,搅拌均匀后倒入冷冻好的冰淇淋蓄冷桶中,搅拌20分钟左右

步骤 3
4

搅拌好的软冰淇淋或者直接食用;或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜,送入冰箱冷冻至定型即可

步骤 4

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