风靡韩国的麻薯波波，教你轻松搞定
简单
4人份
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图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g木薯粉
- 1个鸡蛋
- 20g生紫薯
- 25g玉米油
- 30g水
- 30g车打芝士
- 40g糯米粉
- 60g芝士粉
肉类
- 70g牛奶
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把紫薯切成小块，放在蒸锅上蒸熟（大约蒸10分钟），放一边待用
2
接着把25g玉米油，30g的清水和70g牛奶倒进奶锅里，开小火煮，如果喜欢甜一点的，可以加入15g糖粉一起煮的，我这里就没有加。
3
加热到完全沸腾的状态就可以马上离火
4
然后倒进装有木薯粉的碗里，因为我们要用这个液体的高温来把木薯粉烫熟，接着用刮刀稍微搅拌稍微成团
5
将1g的盐，40g的糯米粉还有60g的芝士粉依次加入其中，稍微翻拌均匀
6
然后打一个鸡蛋进碗里，再次翻拌均匀，让鸡蛋和面粉完全混合
7
为了方便把面团抓匀，直接上手它抓成一个光滑的面团，这样原味麻薯的面团就做好了
8
然后我们做一下紫薯味的，把事先蒸熟的紫薯块倒进碗里，揉进面团里，就变成紫薯味的面团啦，不需要完全捏散，有一些颗粒也是可以的，颜色也会更加好看
9
揉好的面团捏成长条状，然后切成大小均匀的小块
10
用掌心轻轻团成一个小团子
11
接着将面团压扁一些，取一块车打芝士（即干酪）包进去，你们也可以换成马苏里拉芝士，用手捏紧，再次团成小团子，这样一个小小的麻薯球就已经做好了
12
然后放进烤箱180度烤15~20分钟，烤箱要事先预热的哦
13
刚出炉时香味扑鼻，表皮酥脆内里柔韧，空口吃就非常棒，一口一个完全没问题，嘻嘻嘻
