酥皮榴莲派
简单
4人份
今天我做了酥皮榴莲派，取用新鲜榴莲做馅，外面包裹着充满黄油香的千层酥皮。 烤得金黄，配上一杯清茶，趁热吃最好！ 酥皮榴莲派，做法非常简单，只需要把馅儿包入酥皮即可。
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食材清单
其他
- 20克（熟糯米粉）糕粉
- 2茶匙白砂糖
- 一小块榴莲
- 半份（或印度飞饼2张）千层酥皮
肉类
- 1个鸡蛋液
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉放入预热150度的烤箱烤10分钟即成熟糯米粉。榴莲取肉用勺子压成泥状，与糖、糯米粉拌匀即为榴莲馅。可稍稍冷藏一会，馅凝固一点更好包
2
千层酥皮或飞饼从冰箱取出，解冻软化一下。两面扑上一些干面粉，用擀面杖擀成
3
3厘米的片，裁去四边
4
把酥皮裁成约4厘米宽5厘米长的饼胚
5
取一片饼胚，四周刷蛋液，中间放上适量的榴莲馅
6
取另一片饼胚，在上面划拉两道，覆在放有榴莲馅的饼胚上，然后用小叉在上面压出花纹。即可装饰，又可使两片饼胚粘紧
7
重复第4、5步，直到把所有饼胚都做成榴莲酥生胚
8
把生胚放在垫了油布的烤盘上，刷上蛋液，送入预热好的烤箱烤18分钟即可
