易学版葱油饼（千层饼）
简单
4人份
学会的第一道面食～
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食材清单
其他
- 200克面粉
- 少量油
- 适量水
蔬菜类
- 5根葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉放入不锈钢盆中，加水用筷子搅拌，稍微可以多加一点水，使活成的面团偏湿一些，用手拿有粘手的感觉～
2
戴上手套抹油，然后把成团的面团揉成较光滑的面团，基本可以拿起（不粘盆）因为手套有油，很容易揉成光滑面团的，最后盖上保鲜膜醒发30分钟～
3
把面团分成四份，取一份擀成面皮，因为面团比较湿，所以擀面皮的时候一定要在砧板上洒面粉，擀的过程中有黏砧板的情况要随时洒面粉～
4
在擀好的面皮上刷上一层食用油，然后洒适量的盐，最后放上切好的葱花～
5
从面皮的一边开始卷，卷成条状～
6
如视频所示的卷起来，然后压平～
7
压平后用擀面杖擀成圆形，擀的过程中也需要随时洒面粉，避免黏砧板～
8
锅具加热放油调中火，放入擀好的饼，煎至两面金黄就可以出锅了～
