炸耦盒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1克泡打粉
- 200克肉沫
- 300克藕
- 50克生粉
- 50克糯米粉
- 50克面粉
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉，淀粉和糯米粉倒入一个大盆中，再加入适量泡打粉，打入蛋清，加水调和成面糊。
2
猪肉搅成肉馅，调入一些盐，撒上葱姜末，倒入料酒，搅拌均匀。
3
藕洗干净去皮切片，在两片中间夹入肉馅。
4
藕盒表面先抹上一些干面粉，再放入面糊中蘸均匀，想吃更酥更厚的就多蘸点面糊，不然就少蘸点。
5
炒锅倒油烧热，放入藕盒，等一面炸定型后再翻面，炸至两面金黄即可。
