红烧龙骨（排骨）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2片香叶
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 500克排骨（龙骨）
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜片
调味料
- 几粒冰糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨（龙骨）洗干净，用水泡几遍，去掉血水，可以去腥味。
2
然后锅内倒油，放葱姜，香叶，八角，花椒一点，炒一下放排骨翻炒，直到炒到看不到红色的肉，放一点冰糖再炒一会，放生抽、老抽、料酒，按3:1:3的比例，翻炒一下加入开水，漫过排骨，小火煮1个小时，再大火收汁就可以了。
