低脂爽口鸡胸肉凉拌荞麦面|减肥食谱
简单
4人份
2人量。
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食材清单
其他
- 120克荞麦面
- 15ml橄榄油
- 1个小米椒
- 1个新鲜青柠檬
- 1勺料酒
- 1勺米醋
- 1小撮芝麻
- 1小段生姜
- 1根黄瓜
- 2瓣大蒜
- 3片香叶
- 5片叶子大白菜
- 8ml香油
- 半个甜椒
- 附：
海鲜
- 10ml鱼露
肉类
- 100克鸡胸肉
蔬菜
- 1小把芹菜叶
蔬菜类
- 1根小葱
- 1根香菜
调味料
- 1勺花生酱
- 适量盐
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切小块，加水下锅，放入香叶，生姜片，料酒，米醋，煮沸后浮去白沫，继续煮15分钟，捞出冷却撕成鸡丝。
2
黄瓜擦丝，白菜、甜椒切丝，煮鸡胸的水捞出生姜片和香叶，下甜椒煮软，下白菜丝烫熟。备用。
3
小米辣，大蒜，葱，香菜，芹菜切碎，切半个青柠檬，拿一个碗，挤入半个青柠汁，加入鱼露，花生酱，橄榄油，香油，加入切碎的配料，用筷子搅拌均匀。
4
另外一个锅，水烧沸腾后，加入盐，下荞麦面煮熟，捞出过凉水。放入搅拌盆，加入蔬菜，鸡丝，倒入调料，撒一撮芝麻，搅拌均匀
5
装盘。
