小茴香饺子

偶然一次早市，有个蔬菜摊前发现一把从未见过的蔬菜，阿姨说是小茴香，可以包饺子、馒头，正好买了一块猪腿肉，本来想炒肉片，临时起意决定包小茴香饺子，我们生活在南方，从小到大都没吃过这种馅儿的，我这人以前特挑食，现在几乎不挑，啥都吃，还特别愿意尝试新口味。 第一口咬上去满嘴茴香味儿，确实有点不适应，但慢慢吃多了，就会被它那种特有的味道征服，越吃越香，越吃越想！ 百度了一下小茴香的功效，所含的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。 中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。 小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为:取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。 好多过程图都是操作完了才想起没留照片😂，但是语言叙述应该很清楚了，以后有机会再做的时候，再把过程图补全😊