（咸甜）白面包
简单
4人份
来自b站up主搬运的日本哥哥的菜谱 我自己做了一次 因为觉得太好吃我就搬过来存着了！ 方子我稍微改小了牛奶的量 原方是140g 我手揉液体太多我头痛 如果侵权的话我就删掉哦 因为材料也炒鸡简单！ 冲啊姐妹们！
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食材清单
其他
- 130克牛奶
- 180克高筋面粉
- 20克低筋面粉
- 2克酵母
- 30克黄油
- 6克奶粉
调味料
- 20克糖
- 4克盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用牛奶把酵母泡开，除黄油外所有材料倒一个盆，然后使劲揉它
2
等到有能拉出锯齿状厚膜了，就➕黄油，继续揉，这个方子油和水都很多，不要放弃！揉它！
3
加黄油之后基本上等黄油都吸收进去了，就可以一次发酵了，不过你非要揉出薄膜，也不是不行
4
一次发酵主要看你的室温，反正发到1.5-2倍就OK
5
接着整形，按你喜欢的方式整形，也可以像我这样分成八分，每一份团圆，如果你动作很快的话，可以让他们稍微松驰10分钟
6
然后二次发酵，1.5倍左右就OK，2倍也行，就是口感略有差异，
7
二次发酵OK就表面撒面粉，不撒也行，塞进烤箱，200度，烤13-15分钟！
8
这是俺做的，真的超级好吃呜呜
