无生蛋白糖霜饼干
简单
4人份
＂六·一＂儿童节就要到了，这款饼干希望孩子们喜欢！ 考虑到要让孩子吃的开心，还要吃的放心，所以这款糖霜饼干无添加蛋白，制作也较为简单，只要有一点点烘焙基础的家长都可以完成的哟！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g黄油
- 15g温水
- 280g低粉
- 40g纯糖粉
- 微量抹茶粉、红曲粉
- 饼干
肉类
- 40g鸡蛋
调味料
- 1g盐
- 70g糖粉
- 糖霜
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料准备齐全
2
黄油室温软化，加入糖霜搅拌均匀。将全蛋液分三次加入黄油中，搅拌均匀至蛋液完全吸收，不需打发。
3
倒入低粉，先用刮刀切拌成絮状，然后按压成团，盖保鲜膜冷藏半小时
4
冷藏半小时后将面团取出，在室内中回温10分钟左右。将烤箱预热175度。面团上、下垫保鲜膜擀成4～5mm厚面皮，用饼干模型压出不同形状放入烤盘中
5
入烤箱中层，上下火175度15分钟左右，因为烤制时间很短，期间要注意观察，饼干略黄即可取出
6
饼干冷却同时制作糖霜。将纯糖粉倒入碗中，加少量温水，配方中的水不要一次加完，应少量多次加至糖粉中搅拌至浓糊状。此时划过糖霜糊有明显的纹路几秒钟以后消失
7
将调好的糖霜糊（此时可以加抹茶粉、红曲粉调出不同颜色）用牙签抹在饼干上，做出自己喜欢的图案（由于本人艺术细菌较少，只能做些简单的图案🙈）
8
稍加点缀后放置半小时左右至糖霜凝固
