有菜又有汤的上汤油菜花
简单
4人份
有菜又有汤，一举两得，做起来还特别简单快捷。饭前饭后各半碗，清爽可口，不吃撑。
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食材清单
其他
- 10克油
- 1斤油菜花
- 适量水
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 10克盐
- 5克糖
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将油菜花的老根老叶摘去，洗净备用。
2
锅内倒入适量水（我用的是20cm汤锅，水量在2/3）。
3
姜切片放入锅内，加入油、盐和糖，开大火烧沸。
4
放入油菜花，用汤勺或者筷子把菜往汤里压压，让菜都能被浸到。
5
水再次烧沸，菜变软成熟，转小火，用汤勺试味看是否要加调味料。
6
调味结束后，重新转大火，保持沸腾大约2、3分钟就可以关火了。
