清淡爽口的凉拌胡萝卜
简单
4人份
小时候我妈经常做给我吃的一道小菜，和渍萝卜比，完全不担心萝卜特有的辛辣味，清甜爽脆，过粥可棒啦。
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食材清单
其他
- 300g胡萝卜
- 适量米醋
- 适量麻油
- 随口味添加小米椒
调味品
- 15g白糖
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜洗净去皮，切小丁。
2
用稍许细盐揉搓一下（配方盐量不包括此），静置半小时，将胡萝卜挤去多余水分备用。
3
倒入配料中的盐和白糖拌匀，放冰箱静置一夜。（可以的话，胡萝卜上压好重物可以加快汁水渗出，更入味好吃）
4
没有专门的渍物盒，我都是用图示方法来压的哈，也蛮方便。
5
第二天把渍出的汁水倒去，加入米醋，麻油，喜辣的可以再加些小米椒或辣酱什么的（这里可依自己口味调节），拌匀就可以开吃啦。
