紫薯山药纸杯酸奶蛋糕
简单
4人份
宝贝很爱吃蛋糕，又不想总让吃奶油，就做个纸杯蛋糕，顺便把吃不完的酸奶处理掉。味道很不错哦！
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食材清单
其他
- 100克自制浓稠酸奶
- 1个紫薯
- 1根山药
- 35克玉米油
- 4个鸡蛋
- 80克低筋粉
- 一勺黑芝麻
- 蛋糕配料:
肉类
- 半袋牛奶
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将紫薯切片，山药去皮切段，蒸熟。各自在小碗里捣成泥。分别加入牛奶和适量糖调制成不太稀(类似奶油浓稠的糊状)备用
2
按照蛋糕体的配方和烤戚风酸奶蛋糕的方法把材料加工成蛋糕糊(我的配料是八寸戚风酸奶蛋糕的量，最后做了一个六寸的和六个纸杯的，如果全做成纸杯的估计可以做13到14个)
3
将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯，八分满就行。烤箱预热后烤制(此方是给有戚风蛋糕基础的朋友分享的，所以懒得写蛋糕烤制步骤了，抱歉哈。每个烤箱温度不同，根据平时烤蛋糕的温度控制就行，如果全是纸杯蛋糕的话，时间不用那么长，差不多可以拿牙签扎进去看一下，如果没有粘东西就好了。酸奶蛋糕的口感是很绵软的，适合宝宝吃。)
4
烤好蛋糕后，取出。将之前准备好的紫薯泥和山药泥装入裱花袋，我用的是大号齿型裱花嘴(根据自己喜欢的颜色搭配，可以是纯色，也可以先紫色后白色)，然后从外圈向内圈转圈挤到杯子蛋糕上。
5
最后撒上一些糖珠就完工了。宝贝非常喜欢。比起奶油更健康。
6
还可以挤在橙子上，也很漂亮哦！
