快手烤糍粑(自制糍粑，铸铁锅烤糍粑)
简单
4人份
😻糍粑配霉豆腐 完美 总算买到好吃的霉豆腐 没有买糍粑自己现做 没有火烤用铸铁锅煎 没有具体的克重，会做汤圆的就会知道大概水放多少面成什么样子就行了😬 实在没有称过，不知道怎么比划。。。
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食材清单
其他
- 克油
- 克糯米粉
- 水
- 霉豆腐(豆腐乳)
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉加水拌好，如果觉得糯米团沾手，就用温水和面，就不沾了，揉成圆球形状，压扁，（大小随意，喜欢吃软点的就做大点，煎出来可以比较厚，我喜欢脆的，做的比较小，容易压扁，煎出脆面）放入烧开水的锅里煮熟，捞出备用，碗里放一点熟油，防止煮出的糍粑沾碗，也可以一次多煮几个隔天直接煎来吃😬
2
铸铁锅内加油（如果想吃很脆的就多放一点油，软的就只要锅底涂一层油）放入煮熟的糍粑，边煎边用锅铲压扁，煎至两面出现脆面，糍粑胀起小肚子，就可以出锅了
3
配上我心心念念烤糍粑好拍档—-霉豆腐
4
稍微放凉点就可以抹上霉豆腐开吃了🤤
