营养丰富，非常下饭的一道菜”红烧日本豆腐“
简单
4人份
这道“红烧日本豆腐”，其特点营养丰富，色味俱佳。也是非常下饭的一道美食呀，大家不妨试一试哦。
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 3条日本豆腐
- 5朵干香菇
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量蒜
- 适量蚝油
- 适量鸡粉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将日本豆腐连着包装袋从中间切一刀，小心取出后，平均切成三段，一条能切出六段；
2
将青、红辣椒改刀切成凌形小块，香菇改刀；
3
准备大葱切片、生姜切丝、蒜头切片备用；
4
将切好的日本豆腐沾上一层淀粉；
5
依次全部沾上淀粉；
6
锅中烧油至五成热，轻轻一块一块放入沾了淀粉的日本豆腐，小火煎至两面金黄盛出；
7
调汁：在放有大葱、姜、蒜的碗里加入生抽、白糖、蚝油、鸡粉、盐、胡椒粉，加少量的水搅拌均匀；
8
锅里倒少许油，油热后加入青红辣椒、香菇翻炒；
9
然后加入刚才调好的汁倒入锅中烧开；
10
放入煎好的日本豆腐炖五分钟，使日本豆腐入味；
11
出锅前勾少许淀粉水搅拌均匀即可出锅。
