新手成功率100％超好吃的雪媚娘（做法简单易懂）
今晚闲来无事，偶然看到一个吃雪媚娘的视频，心想不如自己也试着做做看？于是就说干就干（我是行动派的哈哈哈） 注意⚠️没有吃完的雪媚娘一定要用保鲜膜密封好！！放入冰箱冷藏室。这样不容易干皮变硬。
食材清单
其他
- 100克水磨三象牌糯米粉（最好用水磨的）
- 10克白糖（打发奶油用的）
- 150克（可按个人喜好增减）淡奶油
- 180克纯牛奶
- 1块奥利奥饼干
- 20克黄油（可用玉米油）
- 2个芒果（小台农的最甜）
- 30克玉米淀粉
- 内陷如下:
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
注意⚠️:这一步骤请看文字，图片可忽略‼️‼️
1、碗中倒入:白糖、牛奶搅拌至白糖融化
2、分次加入玉米淀粉、糯米粉z字型搅拌均匀
这个方法搅拌的比较均匀也比较快‼️（经验之谈）
搅拌均匀，有过滤网的🉑过滤一遍
忘记拍蒸的过程了，请看字‼️
1、搅拌的面糊倒入菜碟子中用保鲜膜包着（用深点菜碟子） ps:用碟子蒸熟比较快，因为面糊摊的比较薄
2、大火蒸20-25分钟左右，用筷子戳下去筷子上没有粘连物就是熟了（如图）
蒸好的面团趁热加入黄油，借助筷子或者硅胶铲子搅拌均匀至黄油被面团完全吸收（我直接用无情铁手搅拌了）
这一步骤比较烫手，注意安全，也可以等温度稍微降下来在搅拌。
搅拌好后，用保鲜袋包住丢进冷冻室迅速降温（比较伤冰箱哈，如果不着急吃可以等室内自然降温，但是记得包上保鲜膜哦，不然会干皮。）
等面团冷却的时间，我们这个时候可以炒点糯米粉（俗称:手粉，擀皮的时候需要用到)
不粘锅小火慢炒至糯米粉炒微黄就可以，盛出备用。
把芒果切小块、
奥利奥划掉夹心。用擀面杖压碎备用。
这是补图，喜欢草莓的也可以放草莓。
150克淡奶油加入10克糖电动打蛋器高速打发成细腻且有纹路的奶油。
这个时候面团完全降温了取出来搓成长条分成等量的剂子，大小随意。
我做了12个左右吧忘记数了。一边做一边被熊孩子偷吃
撒上手粉，擀成圆皮
面皮上抹上一层奶油再放上芒果丁，然后又抹上奶油把芒果包裹住。
可以根据自己的口味增减奶油和水果
用模具包的
像包子一样把剂口包紧实，翻过来整理圆润。
也可以用对折法包。两边对折后在慢慢收口。
注意⚠️:不会包包子手法的可以看我之前发的作品—《超好看的开花香芋紫薯包》里面有视频教程
我擀的皮薄馅大。隐约都能看到芒果了。
一口咬下去，感觉好极了。面皮Q弹有口感。又有芒果的香甜味和奶油的甜味。一口气吃了三个。甜而不腻，不输于甜品店卖的。
奥利奥口味的
放在冰箱冷藏了一天一夜了。口感还是Q弹拉丝，超好吃😋
一定要用保鲜膜或者保鲜袋密封好再放入冷藏室哦。
用模具包的比较圆润
用雪媚娘模具包的成品图。没有模具的可以平摊在桌面上包。或者找个小碗。
