咸蛋豆腐
简单
4人份
处理端午节剩下的咸鸭蛋的好方法=w=
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食材清单
其他
- 3只咸鸭蛋
- 少量食用油
- 适量水淀粉
蔬菜
- 300克嫩豆腐
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成2cm见方的小块，焯水，捞出过凉水。
2
熟咸蛋黄3只碾碎，剩下的咸蛋白留适量切成和豆腐大小相似的小块。
3
热锅倒入油，把蛋黄放进去炒散，加小半碗水，加入豆腐，煮一小会儿。
4
加入蛋白，试味儿之后决定是否加点盐。勾薄欠。
