西红柿味的炒鸡肉
简单
4人份
这道菜因为加了西红柿所以味道比较特别，西红柿汁有一点酸酸的很开胃。小孩子吃胡萝卜对身体很好，所以我觉得这道菜还是不错的！
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1小勺油
- 1瓣蒜
- 半个甜椒
- 半根胡萝卜
肉类
- 半只鸡肉
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把食材准备好，鸡肉要用嫩鸡肉，不要用老鸡肉，不然煮熟嚼不动!
2
锅热放1小勺油，油热放姜、蒜翻炒几下，然后放鸡肉翻炒，接着放1勺生抽、1勺耗油翻炒一分钟
3
接着放一大碗冷水，水不用没过鸡肉，水多了后面收汁比较久。
4
然后放入胡萝卜，盖上锅盖大火煮开，调中小火继续盖锅盖煮十几分钟（我一般煮十二分钟，看鸡肉切的大小而定）
5
然后放入甜椒，继续盖锅盖一分钟
6
然后放入西红柿，开锅盖大火收汁，期间偶尔翻炒几下，不要炒糊
7
汁不用全部收干，留点汤汁肉才有光泽，汤汁放饭里也好吃!
