猪油渣酸辣粉
简单
4人份
猪油有一种特殊的香味，再和酸酸辣辣的味道一起组合，那味道简直了。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 2瓣大蒜
- 一碗自制土豆粉条
- 半个胡萝卜
- 适量猪油
- 适量猪油渣儿
- 适量辣椒油
- 适量醋
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切小片儿，西红柿、洋葱切丁，葱姜切沫儿。备用。
2
准备猪油渣儿二十粒左右，根据自己的喜好可多可少。猪油渣是用猪板油炼制成的，猪油可烙饼，油渣儿可以做各种好吃的。
3
热锅放入适量猪油，油化开后放猪油渣儿，稍微炒一下，放入姜蒜炒香，再放入洋葱，稍微翻炒再放入西红柿，稍微翻炒最后徐放入胡萝卜。加盐、酱油，醋继续翻炒，待锅底出一部分水后加水，水量自己把握，个人建议浓汁更好吃。
4
锅开几开后倒入自制的土豆粉条。
5
开锅盛出，配上一大勺辣椒油，那味道酸酸的、辣辣的、香香的，吃上一口粉条还QQ的。人间美味呀！
