秒杀市售的手磨黑芝麻糊
简单
4人份
手磨黑芝麻糊的意思就是，自己磨，自己煮 听起来挺麻烦，实际超级简单 脑补一下， 清冷的冬天，捧一碗自己煮的黑芝麻糊 又香又浓又滑，舒坦不？ 做一次，放在密封盒里，冰箱冷藏，俩礼拜没问题 因为要试验冷藏时间，要试验水量多少 这阵子我可没少喝黑芝麻糊（摊手ing）
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食材清单
其他
- 100g糯米
- 200g黑芝麻
- 50g核桃
- 5颗红枣
- 以上所有食材的3倍-5倍分量水
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先说下准备的工具
2
1.破壁机、料理机、豆浆机、原汁机等一切研磨工具。当然工具不同，需要的食材分量不同。我用的是破壁机
3
2.滤网
4
3.弄熟黑芝麻的工具，炒锅也行，烤箱也行
5
4.煮锅
6
糯米泡水，至少24小时，泡到一捏就碎的时候最好
7
黑芝麻炒熟，烤箱烤熟也一样
8
红枣洗净去核撕开
9
破壁机加入黑芝麻、糯米、核桃、红枣和一部分水打碎，越细越好
10
第一次过滤，保留芝麻水
11
第一次的滤渣加上余下的水，入破壁机再打一次
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第二次滤出的芝麻水和第一次混合
13
要是你觉得第二次的残渣还有的榨，可以再加水再打一次
14
到这个步骤芝麻水已经准备好啦，找个密封的瓶子装好放冰箱冷藏就行
15
想吃的时候，取出一次的量，小一点火力，边加热边搅拌，煮到粘稠就好啦
