黄油巧克力饼干
简单
4人份
入门级的烘焙小饼干🍪这个甜度我觉的正合适，大家自行调整酌情添加。
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 25克可可粉
- 30克全蛋液
- 75克黄油
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料称重准备好，黄油软化，面粉过筛。
2
软化后黄油加入糖粉搅拌至无粉未，颜色微微发白就可。不要打发过头了！
3
接着加入鸡蛋液，分三次加入，每次都搅匀后再添加。
4
加入面粉和可可粉搅拌成团，要是觉得面团太干可以再加点蛋液，反之就加点面粉。
5
面团放在油纸上先用手按扁
6
再盖上一张油纸用擀面杖擀平，然后盖着油纸进冰箱冷藏松弛30分钟。
7
冷藏完毕从冰箱拿出后，两面油纸各翻面撕一下，方便脱模。
8
压模的同时烤箱开始预热，170度10分钟。
9
放进烤箱170度烤15分钟左右即可。黑黑的可可粉就算烤焦了也看不出哈哈(◐‿◑)
10
出炉放凉
11
开吃o(*////▽////*)q
12
这是模具的尺寸，我一共烤了30块小饼干，给大家参考下。
13
补一张图如何使用饼干模具。面团软硬适中压模很方便，压好用手轻轻扣下来。如果面团偏湿软，压形象时不要按的太紧，不然模具就粘在面上了。多压几个就有数啦。
