香辣肉末蒸豆腐
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1匙料酒
- 1匙生抽
- 1滴醋(可不放)
- 1盐勺白糖
- 350g豆腐
- 50g肉末
- 淀粉5g+清水50g水淀粉(淀粉+清水)
蔬菜
- 1匙郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
豆腐切方块的片状，葱洗净切末备用～
3
锅内倒适量油，待油温热放入肉末，炒至发白～
4
倒入郫县豆瓣酱，炒出红油～
5
加入料酒，生抽，白糖，醋，水淀粉搅匀～
6
转小火收至酱汁浓稠～
7
豆腐摆在盘中(尽量大些的盘子，蒸好不易溢出汤汁)～
8
将熬好的酱汁浇在豆腐片上，隔水上锅蒸～
9
盖上锅盖，大火烧开转中火蒸，上汽后蒸6分钟～
10
蒸好取出(不要烫手啦)～
11
撒上葱末即可～
12
很香～
13
下饭哈～
14
你也可以这样摆盘～
