腌笃鲜
简单
4人份
腌笃鲜菜谱： 看到红楼梦中的火腿鲜笋汤实在想知道什么味道《红楼梦大辞典》说：扬州人称“一啜鲜”就是江南“腌笃鲜”的谐音，此道菜始于明清。各种察菜谱后来被知乎上的几句话点拨了下 复刻了个私房菜谱
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食材清单
其他
- 200克腊排骨
- 500克金华火腿
- 5片姜
- 一颗韭菜根
- 若干时令蔬菜
- 若干石屏豆皮
- 若干笋
- 若干腐竹
蔬菜
- 若干小葱
蔬菜类
- 半根大葱
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
