简单快手牛排配菜——红酒蘑菇
简单
4人份
市集买的牛排，上次做了一下，发现不仅牛排好吃，蘑菇也非常好吃。
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食材清单
其他
- 一包曼哈顿调料包
- 一块牛排
- 一碗红酒
- 两小块黄油
- 五个蘑菇
- 几根新鲜迷迭香
调味料
- 适量粗盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇洗干净切片
2
解冻以后的牛排用厨房纸吸干血水后，切小块，加一点粗盐腌十几分钟。（也可以不切整块腌整块煎，看个人喜欢）
3
中火热锅，锅热以后加一小块黄油，把牛排放进锅里，四面煎熟，肉切块以后很容易熟，不要煎太久，大概七分熟。
4
煎好以后出锅，让牛排醒五分钟。期间做配菜蘑菇。
5
热锅放黄油，放入蘑菇，两面煎。
6
放入买牛排送的曼哈顿香料包，没有的话就放现磨黑胡椒。
7
再加入迷迭香翻炒一下。
8
加入红酒（我加的自己酿的红酒，淹没过蘑菇就行）
9
中火煮一会，蘑菇熟了以后，大火收汁。和牛排一起装盘，把酱汁浇在牛排上，食用即可。
