爆炒鸡架

简单 4人份
爆炒鸡架
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食材清单

其他
  • 一个青辣椒
  • 一个鸡架
  • 半个胡萝卜
  • 少许料酒
  • 少许胡椒粉
  • 少许香油
  • 适量干辣椒
  • 适量清水
蔬菜类
  • 半个圆葱
  • 适量葱姜蒜
调味品
  • 少许八角 花椒
调味料
  • 一勺豆瓣酱
  • 少许盐
  • 少许糖
  • 少许酱油

营养成分

热量

717.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

714.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡架切好备用

2

切好圆葱 胡萝卜 青辣椒 干辣椒备用

3

葱姜蒜切好

4

锅中烧水 放入鸡架 葱姜蒜 八角花椒 倒少许酱油 料酒 煮十五分钟 捞出过凉水

5

起锅热油 放入葱姜蒜 干辣椒 豆瓣酱炒出红油

6

下入切好的菜快速翻炒至断生

7

下入鸡架快速翻炒

8

加入盐 胡椒粉 白糖 倒少许香油,撒小葱调味即可

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