柠檬玛德琳（小美版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 2个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 80克低筋面粉
- 85克黄油
调味料
- 1克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把两个鸡蛋和60克细砂糖放入无油无水的主锅，设置40秒/速度3.5 拌匀
2
低筋粉、泡打粉、盐混合后过筛加入主锅，设置20秒/速度3 搅拌
3
加入一个柠檬皮屑（只要黄色皮，白色部分不要，会苦涩），设置5秒/速度3 搅拌
4
提前把黄油用微波炉或者隔水融化成液体，倒入主锅，设置15秒/速度3 搅拌
5
这种状态，盖上盖子把主锅放入冰箱冷藏1个小时（夏天需要2个小时）或者隔夜都可以
6
冷藏拿出来回温一下，装入裱花袋里，挤入烤盘模具里约8分满
7
烤箱设置180度上下火，预热。
8
烤18分钟就够了，时间到满屋飘香柠檬味道，拿出来冷透后脱模
9
放一天，第二天回油吃，更好吃。
