香辣豆豉炒排骨
简单
4人份
这样的香辣排骨适合来一瓶啤酒！
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食材清单
其他
- 3--4个青椒
- 500g仔排
- 一勺酒酿
- 一听啤酒
- 可用老干妈豆豉辣椒代替帅哥豆豉
- 适量桂皮，八角，香叶
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨焯一水，油锅烧热，放入一勺冰糖炒糖色，等到冰糖呈现焦糖色并且出现泡沫是加入排骨翻炒，再放入八角，桂皮和香叶翻炒！同时加入一勺蚝油，一勺老抽，半勺生抽！
2
上色均匀之后，加入一听啤酒，大火烧开！
3
上神器，倒进高压锅里，上汽之后响十分钟即可！
4
重新从高压锅里倒入锅里，大火收汁！倒出洗锅n
5
大火烧油，加入豆豉辣椒炒香，再加入切好的青椒爆炒，倒入排骨翻炒均匀！加入调味料翻炒片刻就可以出锅了！
