培根土豆泥沙拉
简单
4人份
软软绵绵的咸香土豆泥，yummy！🖋记重点：❗❗️️冷藏风味更佳 ❗❗️ 背后的故事： 没有(꒪ȏ꒪;)，喜欢🥔
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食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 1个水煮蛋
- 2个（14g）黄油
- 2片培根
- 500克（2个）土豆
- 60克鲜牛奶
调味料
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好以上👆🏻的材料。2个土豆洗净，上锅蒸30分钟左右(用筷子可以轻易插进去就是熟透了)；1/2根胡萝卜洗净削皮，刨成丝，用水焯熟再切成碎粒（记得沥干水分）；清水煮鸡蛋1个，蛋白切碎，蛋黄保留备用
2
培根🥓不放油煎熟到稍微焦香，切成碎粒
3
土豆蒸好后取出，接着把皮撕掉（蒸之前在土豆身上划几个“十字”的刀口，熟了去皮比较容易）
4
趁热放入黄油
5
倒入适量鲜奶（鲜奶可以一边搅拌一边注入这样子调整用量，不要一次性加完）
6
搅拌均匀，压成土豆泥（现在奶香味超级浓郁的，馋哭自己🤣）
7
为了让土豆泥口感更加绵滑，过筛
8
把土豆泥里面的大颗粒给摁到筛子另外一面，摁到没有
9
土豆泥摁到筛子背面就是这样子👆🏻
10
就是继续耐心地摁摁摁，把所有土豆泥都过一遍筛。成果👆🏻，现在超级细滑绵软的！(▰˘◡˘▰)
11
为了操作方便，可以把土豆泥放回大碗里面搅拌。加入蛋白碎、蛋黄、沙拉酱以及鲜奶搅拌均匀(沙拉酱根据自己喜欢添加，我喜欢多一点所以后续还有继续加的(/ω＼))
12
加入胡萝卜碎搅拌均匀
13
最后加入培根🥓碎搅拌均匀
14
开动！(*/ω＼*)
