好吃好做鸡蛋饼（家传菜）
简单
4人份
味道层次丰富，软软薄薄的鸡蛋饼 摆在餐桌上就已经幸福感满满。做法也不复杂，来学学吧
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食材清单
其他
- 1碗半面粉
- 2只鸡蛋
- 小半碗玉米面
- 胡椒粉
- 芝麻
- 花椒粉
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、玉米面混合好，一点一点加水，一个方向搅拌，至流体又稍粘稠状（用勺舀起可流下来）
2
打入两个鸡蛋，搅拌均匀
3
放入葱花、芝麻（葱可多放点）。撒入盐、胡椒粉、花椒粉、少许糖调味。调味需尝一下，不要太咸
4
锅中刷油，开小火。用大勺舀起一勺面糊，倒入锅中，同时掌起锅逆时针转动，将饼摊开，不均匀地方用勺铺平。
5
凝固后在饼上面刷一层油，然后反面继续烙，两三次后饼成金黄色，已做好，盛出，刷油，继续下一个
