蘑菇酸菜辣炒米粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 2勺花生碎
- 2瓶盖酱油
- 3只干辣椒
- 3瓣大蒜
- 500克平菇
- 500克米粉
- 5片酸白菜
- 一勺自制香辣酱
蔬菜类
- 3片生姜
- 适量葱花
调味料
- 一勺豆瓣酱
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇焯水后捞出把水挤干
2
热油小火把花椒姜蒜炒香后把它们捞出扔掉(吃姜蒜的也可以省略这步)
3
小火下葱花和干辣椒段炒香，然后放入豆瓣酱辣椒酱和酱油炒匀
4
放蘑菇和酸菜大火翻炒两分钟
5
把煮熟的米粉放进去小心拌炒，让酱汁裹到米粉上，这里可以用筷子拌以防米粉碎成小段
6
加小半碗水后焖煮两分钟撒上葱花，尝味是否需要加盐，然后就能出锅啦
