海参蒸蛋

入了秋，就该贴秋膘啦，孩子们换季也容易感冒生病，想着法子给孩子们补充营养、提高免疫力。 海参温补，营养丰富，入口Q弹滑。海参蒸蛋羹做法简单、易于吸收，尤其适合孩子。 我轻断食的时候也喜欢海参蒸蛋羹，营养美味，关键是热量非常低。 以下是摘自百度科普： 海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。 海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。