喷香酥脆炸咸带鱼终极版
简单
4人份
今天终于摸索出炸带鱼的真谛了，当厨子真不容易呢😅跟做贼好吃的带鱼吧！
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 5-8勺料酒
- 一把花椒
- 适量玉米淀粉
海鲜类
- 两条带鱼
蔬菜
- 几段葱
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买的处理好的带鱼，洗净，切葱姜花椒五香粉料酒盐先腌制入味二十分钟
2
腌好后，去水分，用厨房用纸即可，一定不要让带鱼表面留有水份，去掉葱姜，倒入玉米淀粉，用手轻轻按摩抹匀带鱼表面～
3
入油锅炸，一定要热油噢，炸一面定型后再煎另一面，待两面金黄后捞出，放盘子里等待二次复炸，会更香脆哦，最后撒上盐出锅～盐不要太少，不入味哦
4
香酥咸带鱼配啤酒，越吃越🈶……
