酸甜咸鲜的传统宫保鸡丁
简单
4人份
这道传统宫保鸡丁是我结合了几个博主的方子做的，我也是第一次做，都是家里人吃过好吃我才会发的，招待朋友也是可以拿的出手的一道菜，小白也能做哦，有空试试吧，相信我真的很赞！
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食材清单
其他
- 100克熟花生
- 2勺料酒
- 2勺醋
- 3勺生抽
- 适量干辣椒 姜 蒜 大葱 花椒
肉类
- 2块鸡胸肉
调味料
- 2勺糖
- 半勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一斤鸡胸肉切块，大葱，蒜片，干辣椒，花椒，姜片和 熟的花生米适量
2
开始腌鸡胸肉，少量盐和糖，一勺生抽，两勺清水
3
接着加一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀之后加一勺油封一下，这样不容易干保持鸡肉水分，腌制20分钟左右
4
调汁，两勺生抽，两勺香醋，一勺糖，小半勺酱油，少许水搅拌均匀备用
5
起锅倒油，冷油下辣椒 姜片 花椒慢慢炒香，加入腌制好的鸡肉大火煸炒几分钟
6
鸡肉炒熟之后加入葱和蒜片，倒入调好的料汁翻炒至浓稠，接着加入花生米翻炒几下之后即可出锅
7
出锅啦，开吃吧！
