状元肉饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 170克水
- 1勺料酒
- 1勺香油
- 2克胡椒粉
- 2勺生抽
- 300克面粉
肉类
- 300克猪肉
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 10克盐
- 5克糖
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.面团用温水和好，醒一会。
2
2.将肉馅用水、料酒、白糖、胡椒粉、香油、生抽、葱、姜末、盐。
3
3.将面团擀成牛舌饼状，抹上一层酥油，（酥油：锅中放入油烧热，慢慢加入面粉制成酥油。）。
4
4.抹上一层肉馅，卷好后捏上边。
5
5.将饼擀成牛舌饼状。
6
6.将肉饼放入电饼铛，两面各烙4分钟即可。
