双椒莲藕炒肉
简单
4人份
1茶匙=10克，1汤匙=50克。
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食材清单
其他
- 1/2汤匙生抽
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 1只红椒
- 1只青椒
- 1段莲藕
- 1汤匙水淀粉
- 1茶匙老抽
- 200克里脊肉
- 3/4汤匙蚝油
- 5颗花椒
肉类
- #腌肉料
调味品
- 1茶匙白糖
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕去皮、切丝，用冷水冲洗浸泡；
2
青椒、红椒切丝；
3
里脊肉切丝，用腌肉料抓匀，腌制20分钟以上；
4
腌好的肉里倒入食用油，搅拌均匀；
5
锅烧热，连肉和油一起倒入锅，翻炒至变色，加入蚝油、老抽，翻炒均匀出锅待用；
6
锅里放入花椒，倒入青椒、红椒丝，炒出香味；
7
倒入沥过水的莲藕丝，莲藕八成熟的时候倒入炒好的肉丝，加盐调味，翻炒均匀即可。
