咖哩可乐饼
简单
4人份
可乐饼外层酥脆,内馅咖哩香气可口诱人,松软的马铃薯泥是可乐饼的灵魂,多种风味的口感,是大人、小孩都喜爱的一道料理。
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食材清单
其他
- #調味料
- 150克猪绞肉
- 1小段红萝卜
- 20克奶油块
- 20克小磨坊特浓咖哩酱
- 2颗土豆
- 2颗鸡蛋
- 50克玉米粒(罐头)
- 适量小磨坊玫瑰盐
- 适量小磨坊黑胡椒粉
- 适量面包粉
- 适量面粉
蔬菜
- 1/2颗洋葱
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆削皮切小块,放入电饭锅蒸熟后压成泥,趁热放入奶油搅拌均匀,放凉备用。
2
将红萝卜、洋葱切细末。
3
小磨坊特浓咖哩酱放入猪绞肉抓腌静置30钟。
4
起一煎锅,将洋葱末炒至软化后,加入红萝卜末拌炒。
5
将猪绞肉、洋葱、红萝卜混合均匀。
6
接着撒上些许小磨坊玫瑰盐、小磨坊黑胡椒粉调味。
7
将土豆泥与馅料混合均匀。
8
用手将土豆泥捏成适当大小,并轻压紧实挤出空气,让可乐饼定型,油炸时较不易散开。
9
可乐饼依序沾上面粉、蛋液、面包粉(稍稍放至2~3分钟)。
10
以中低温入锅中油炸,每一面油炸约2~3分钟即可起锅。
