一人食·菠萝鸡翅
简单
4人份
突然想吃荔枝肉，路上看到菠萝很漂亮就买了个菠萝，下班晚了又没买到肉，随手就做了个菠萝鸡翅。
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食材清单
其他
- 小半个菠萝
肉类
- 6个鸡翅中
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠萝切成小块。鸡翅两边斜切两刀，用盐、鸡精、蚝油、料酒腌制半小时，加入地瓜粉抓匀。油锅热至插入筷子冒小气泡，转中大火，加入鸡翅。
2
炸制过程中会有血水冒出，用筷子划拨掉即可。
3
炸至鸡翅表面有一层薄薄的酥脆外衣，呈金黄色即可捞出（实物更偏金黄些）。锅洗净，入油，加葱蒜末爆香，加入三大勺番茄酱，一大勺白醋，冰糖适量，炒制冰糖融化放入鸡翅翻炒，加入菠萝，加入没过鸡翅的水，加盖转小锅焖煮至鸡翅烂软。
