自贡冷吃兔
简单
4人份
四川自贡的传统特色美食——冷吃兔。到自贡做客，招待客人必备的一道菜，在自贡几乎家家都会做，人人都爱吃（自贡的兔肉供应非常充足，几乎每个菜市场都能买到活兔，据说全国的兔肉有一半都是被自贡人吃掉的）。
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1小勺老抽
- 1小勺蚝油
- 2个八角
- 2片香叶
- 3瓣大蒜切片
- 少许山奈
- 适量大葱切段
- 适量干辣椒
- 适量桂皮
- 适量熟白芝麻
- 适量老姜切片
- 适量花椒
肉类
- 1只兔肉
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
