土豆焖鸡腿/鸡肉，红烧鸡腿
简单
4人份
土豆这种做法很下饭！ 爱吃鸡肉，哈哈 完美！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1小勺耗油
- 1小勺鸡精
- 2个土豆
- 2瓣蒜
- 4只鸡腿
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 1小勺糖
- 2勺酱油
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切块，用盐水泡着，防止氧化
2
鸡腿切块，葱姜蒜切小段
3
鸡腿凉水下锅，加入适量料酒， 葱，姜 焯水去腥！
4
捞出洗净
5
热油锅，煎土豆(土豆可以再切小点更入味)
6
煎至每一面都金黄，有薯条的香味喔！
7
盛出备用
8
热油锅，下葱姜蒜，爆香
9
下鸡腿，加入1勺酱油，1勺料酒，1小勺耗油，1小勺糖，适量鸡精
10
翻炒上色
11
加入土豆，继续翻炒入味
12
没过一半多一点食材 (不用完全没过，那样水会太多)
13
烧开水后，转小火，盖上锅盖，炖20分钟左右！
14
快要没汁的时候 加入1勺酱油上色，加1小勺盐 (根据个人口味加)
15
大火收汁！出锅啦
