大盘鸡翅面
简单
4人份
新疆大盘鸡好吃😋，为了给减少了辛辣味加入了新疆的番茄酱，而且改用鸡中翅做，简单、易熟、快速。味道真的很不错，孩子们都能接受。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1寸段大葱
- 2勺蕃茄酱
- 一斤鸡中翅
- 适量少许白胡椒粉
- 适量少许盐
- 适量开水
- 适量黄酒
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 一勺糖
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡中翅洗净，划两刀，黄酒，盐和白胡椒粉腌制20分钟，土豆切块，青红椒掰小块，洋葱头切小块
2
油稍宽一点，油锅热后加入葱段和姜片，爆出香味
3
加入腌制好的鸡中翅翻炒至上色
4
先加入洋葱翻炒
5
加入番茄酱和豆瓣酱
6
继续大火翻炒
7
加入开水没过鸡翅
8
大火烧开后加入土豆，加入生抽和糖，再烧开后，加盖关中小火煮约15分钟，中间要用铲子翻炒几下，以免糊锅
9
新疆拉条子煮好
10
将煮好的拉条子码放盘底
11
开盖加入青红椒，大火翻炒断生
12
将煮好的大盘鸡卤料浇在拉条子上，即可食用
