100个土司练习005——纯淡奶油土司（无黄油）
简单
4人份
初衷只是为了消耗淡奶油，结果发现，真的超级软诶，跟外面买的一样软，但是比外面卖的好吃，没那么甜，也没添加剂。
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食材清单
其他
- 100克水
- 250克淡奶油
- 500克高筋面粉
- 7.5克酵母
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 6克盐
- 90克细砂糖
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手套膜
2
28℃发酵到两倍大，大概一小时
3
排气，分六份，滚圆
4
擀成椭圆
5
翻面，上下三分之一折叠起来
6
竖着擀长
7
翻面，卷起来
8
放到吐司盒
9
38℃发酵到八分满
10
180℃，烤40分钟
11
超级软
12
可以稍微再加点儿糖，不怎么甜
13
好吃😊
