彩色红枣鸡蛋发糕
简单
4人份
10M+松软的发糕，香甜的红枣加上彩色的葡萄干，哪个宝宝能不爱吃呢！
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 50ml温水
- 适量红枣
- 适量葡萄干
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好所需的食材
2
红枣和葡萄干用水泡好
3
酵母倒入50ml的温水中化开，静置5分钟左右
4
将鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器打散开
5
酵母水倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀
6
再倒入面粉搅拌均匀
7
红枣去核切碎，倒入鸡蛋面糊中，搅拌均匀
8
搅拌好的状态如图所示
9
取一个耐高温的容器，底部铺上油纸，四周刷油
10
倒入鸡蛋面糊，抹平，盖上保鲜膜，放到烤箱或者温度高的地方，发酵至原来的两倍大即可
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发酵好的状态
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之后表面放入切碎的各种彩色葡萄干，冷水上锅，大火烧开，改中火蒸20分钟，关火焖5分钟即可
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出锅晾几分钟，之后倒扣脱模
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松软的发糕很适合刚加馒头类辅食的宝宝，可以锻炼宝宝的咀嚼能力
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切开侧面状态
