肉沫茄子焖饭

简单 4人份

茄子焖烂了好吃 各种吃法都很爱 自己家种的超好吃 夏天就是吃茄子的季节了!

肉沫茄子焖饭
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食材清单

其他
  • 1个茄子
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺老抽
  • 1勺鸡精
  • 3勺生抽
  • 3瓣蒜
  • 50克肉
蔬菜类
  • 5片姜
调味料
  • 1勺豆瓣酱
  • 2勺酱油
  • 5克盐

营养成分

热量

551.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

3.0 克

20.0 克

649.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

❶又长又大的茄子去蒂

步骤 1
2

❷切成这样的状哇

步骤 2
3

❸一坨肉洗净拍打拍打

步骤 3
4

❹切成肉丁

步骤 4
5

❺姜和蒜切成丁

步骤 5
6

❻肉➕盐➕豆瓣酱➕淀粉➕生抽➕料酒抓均腌制10分钟

步骤 6
7

❼油热加入肉丁炒香

步骤 7
8

❽加入蒜和姜爆炒出香味

步骤 8
9

❾加入茄子➕盐➕老抽翻炒均匀

步骤 9
10

❶⓿加入水➕鸡精没过茄子烧开

步骤 10
11

❶❶大米陶洗干净

步骤 11
12

❶❷把茄子倒入米中一起焖煮!煮饭键就可以

步骤 12
13

❶❸出锅啦,没有撒葱花,颜色不好看,但味道可以的

步骤 13

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