肉沫茄子焖饭
简单
4人份
茄子焖烂了好吃 各种吃法都很爱 自己家种的超好吃 夏天就是吃茄子的季节了！
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺鸡精
- 3勺生抽
- 3瓣蒜
- 50克肉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❶又长又大的茄子去蒂
2
❷切成这样的状哇
3
❸一坨肉洗净拍打拍打
4
❹切成肉丁
5
❺姜和蒜切成丁
6
❻肉➕盐➕豆瓣酱➕淀粉➕生抽➕料酒抓均腌制10分钟
7
❼油热加入肉丁炒香
8
❽加入蒜和姜爆炒出香味
9
❾加入茄子➕盐➕老抽翻炒均匀
10
❶⓿加入水➕鸡精没过茄子烧开
11
❶❶大米陶洗干净
12
❶❷把茄子倒入米中一起焖煮！煮饭键就可以
13
❶❸出锅啦，没有撒葱花，颜色不好看，但味道可以的
