非常发的南瓜馒头（南瓜面粉1:1）
简单
4人份
农村亲戚送了大南瓜，结果全家炒菜都不爱吃，为了消灭它，继续做面点
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食材清单
其他
- 1000克中筋粉
- 1000克南瓜去皮去籽
- 80克玉米油
- 8克酵母
调味料
- 250克白砂糖
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮去籽，大火蒸25分钟，完全蒸到烂熟。
2
压水，尽量减少水分，这样可以减少面粉的用量，我这是为了尽量大的比例去消耗南瓜。
3
一般情况，可以多加点面粉揉成团就是了。
4
如果是老南瓜，建议再用料理机打碎一下。切记，切记，切记。
5
得到580克比较干的南瓜泥，再加入玉米油和糖，拌匀
6
强烈建议，必须，料理机打碎，这样不会有颗粒
7
酵母放入面粉，拌匀
8
和面之后发酵至两倍大
9
排气，揉团，加盖静置30分钟二次发酵。
10
中火蒸20分钟，关火等2分钟再开盖。
