黑芝麻蜂蜜乡村面包
简单
4人份
saraou老师的课程，以此记录一下
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食材清单
其他
- 克水
- 克酵母
- 蜂蜜
- 酵母
调味料
- 克盐
谷物
- 克低筋面粉
- 克高筋面粉
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和水混合，水解30min
2
依次加入蜂蜜，酵母，盐，完全拓展后加入芝麻 面温22度
3
26度发50分钟，折叠一次，再发40分钟
4
分四份，松弛，整形
5
割包
6
烤箱提前45分钟预热，派石浇热水，上下230度25min
