超级简单又无敌好吃的卤毛豆
简单
4人份
最近一直在想着怎么消耗冰箱里保存的毛豆，毕竟刚摘的是最新鲜的～ 生抽老抽蚝油我都是看着放的，大家也“见机行事”吧，哈哈～
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食材清单
其他
- 1-2勺蚝油
- 1-3片香叶
- 1个八角
- 3-5瓣蒜瓣
- 500克毛豆
- 若干个干辣椒
- 若干小米辣
- 适量孜然粒
- 适量小茴香
- 适量生抽
- 适量老抽
调味料
- 1勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把毛豆的两端剪掉，方便搓洗和入味。
2
用水泡着毛豆，加一勺盐，双手搓洗毛豆，把毛毛洗掉，否则会很脏哦。
3
烧水，把毛豆放锅内焯一两分钟。捞出。
4
热锅，倒适量油，把香料放进锅里炒出香味，然后把焯过水的毛豆倒进去翻炒，加适量生抽和蚝油，加热水没过毛豆。盖上锅盖煮。
5
水变少一些之后，加适量盐和老抽。盖上锅盖继续煮到收汁儿。
6
可以啦。
7
出锅放凉之后，放冰箱过夜，第二天会更加好吃哦！
