随意大酱汤
简单
4人份
我用20寸珐琅锅做的，这些材料可以做半锅汤，我和儿子午饭基本就是剩个底儿！人多可以酌情增加材料。家里如果没有牛肉丸可以炒点肉丝。
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食材清单
其他
- 3个牛肉丸
- 8小块豆腐
- 一茶匙黄酱
- 五六瓣蒜
- 半个个西葫芦
- 半个土豆
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材切片备用
2
砂锅加油烧热放入中火洋葱和一半蒜末炒软，加入一大勺黄酱炒香。
3
分次放入土豆，胡萝卜，西葫芦稍微翻炒即可，加入开水，莫过食材，加入豆腐和牛肉丸。水开后改小火！牛肉丸是前几天炸好冷冻起来的。
4
煮十分钟后放入剩下的一半蒜，继续煮5分钟，出锅的时候可以放点小葱叶或者香菜提色。
